Recettes

La soupe allemande : un bon plat d’hiver

Pour finir l’hiver bien au chaud, nous avons eu l’idée de vous faire découvrir une recette allemande bon marché et très simple à réaliser en famille.
De quoi régaler petits et grands !

⊹ Les ingrédients ⊹

Pour 6 personnes  :
3 carottes
2 poireaux
1 petit quart de chou pomme ou 1 Demi brocoli
3 pommes de terre à chair ferme
7 saucisses de frankfort ou du boeuf

⊹ La Recette 

Éplucher et couper en rondelles fines carottes poireaux et chou.  Les recouvrir largement d’eau et les faire cuire 25 minutes.  Rajouter les pommes de terre en tranches et continuer la cuisson 15 minutes. Pendant ce temps faire pocher les saucisses dans l’eau bouillante ou faire bouillir des petits cubes de boeuf (selon la recette choisie).
Les égoutter,  les couper en rondelles et les ajouter à la soupe.
Quelques fines herbes à parsemer sur le dessus…
et savourer ce plat copieux et léger pour finir l’hiver  !

Retrouvez  les ingrédients de cette recette dans notre magasin
Le Relais Fermier à 5 min de Rennes.
-> Délicieux fruits et légumes de producteurs locaux (agriculture raisonnée) et viande de Bretagne.

Vous habitez à Rennes ou en périphérie, venez nous rendre visite !

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